BUTTER CREAM

BAHAN :
500 gram gula pasir
300 ml air
1/2 kaleng susu kental manis
500 gram shortening Crisco
2 sdm air garam

CARA MEMBUAT :
Masukkan gula dan air dalam panci, rebus dengan api sedang (jangan diaduk) sampai mendidih. matikan api lalu dinginkan dan saring dalam tempat yg ada tutup lalu simpan di lemari es sampai dingin sekali (lebih bagus di inapkan 1 malam)
Kocok Crisco, susu kental manis dan air garam sampai putih dan lembut dengan kecepatan sedang.
Lalu masukkan air gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai rata dan putih.