LAPIS NESCAFE

BAHAN-BAHAN :

10 butir telur

300 gram gula halus

225 gram tepung terigu segitiga

400 gram mentega + margarin

2 bks vanila

1/2 klg susu kental manis

4 sdt nescafe/kopi instant

1/2 sdt soda bikarbonat

1/2 sdt baking powder



CARA MEMBUAT :

Kocok gula, mentega, margarin dan vanila hingga putih, kemudian masukkan kuning telur satu persatu, kocok sampai rata

Kocok putih telur secara terpisah sampai kaku

Setelah adonan gula tercampur rata dan lembut lalu masukkan terigu dan susu kental manis, aduk hingga rata

Masukkan kocokan putih telur, soda bicarbonat dan baking powder lalu aduk perlahan-lahan hingga rata

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata yaitu masing-masing 800 gram. Yang satu bagian diberi kopi nescafe, aduk rata.

Masukkan adonan nescafe 2-3 sendok sayur, ratakan dan bakar dengan api bawah sampai matang lalu keluarkan dan tekan dengan belakang gelas lalu lapisi dengan adonan putih 2-3 sendok sayur, bakar lagi, demikian seterusnya secara bergantian sampai adonan keduanya habis.

Setelah selesai semua kecilkan api menjadi 150 F dan bakar selama 1 jam



TIPS :

Setelah lapisan ketiga gunakan api atas. Suhu api atas gunakan 275 F sedangkan untuk api bawah 400 F